丁酉年物候记夏至到了接天莲叶无穷碧
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物候记 节气说 草木岁华与君共读风物有信静候来归 丁酉年/拾夏至 年6月21日-7月6日 鹿角解；蝉始鸣；半夏生 《晓出净慈寺送林子方》 宋 杨万里 毕竟西湖六月中，风光不与四时同。 接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。 夏至日，日影最短 是因为太阳到今天 就要回转身再次向南 在烈日炎炎时，万物开始变化 夏枯草枯黄了合欢花凋谢了 那些郁郁葱葱的树叶也在悄悄地衰败 新竹初长成 构树结果，本地人称之为楮桃 睡莲一直都在开花 朱顶红结籽 木槿花开个不停 野酢浆草开花，这个小时候吃过，酸酸的 凤仙花开了，可以染指甲呢 水花生（空心莲子草）开花了 架上的黄瓜豆角边开花边结果 苋菜茄子辣椒每天都有收获 游泳池的水蓄满了 …… -节气植物- 荷花盛开，紫薇灼灼，梅雨潇潇 01 掌叶半夏 +南天星科半夏属+ 这半夏，顾名思义是在夏季的中间 在南屏看见一棵，形状不好看 所以上了一棵虎掌半夏 掌叶半夏PinelliapedatisectaSchott，即虎掌，南天星科半夏属多年生宿根植物。块茎近球形，类似半夏，但较大，径约4厘米。叶柄纤细柔弱，叶片掌状分裂，小叶9～11片。肉穗花序顶生。与半夏（学名：Pinelliaternata）药用类似，具有燥湿化痰，降逆止呕，生用消疖肿作用。 齐天小圣/拍摄于小区内 0 02 荷花 +睡莲科莲属+ 没有长镜头，拍不到荷塘里的荷花 也没拍到过那些旖旎的观赏莲 荷花NelumboSP.，毛茛目睡莲科莲属多年生水生草本。又名莲花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、水华、泽芝等。为中国十大名花之一。 齐天小圣/拍摄于蜀峰湾 03 紫薇 +千屈菜科紫薇属+ 夏至最灿烂的花了 刚开，会一直开到秋天 紫薇LagerstroemiaindicaL.，千屈菜科紫薇属落叶灌木或小乔木，别名：痒痒花、痒痒树、紫金花、紫兰花、蚊子花、西洋水杨梅、百日红、无皮树。开花时正当夏秋少花季节，花期长，是观花、观干、观根的盆景良材；根、皮、叶、花皆可入药。 齐天小圣/拍摄于凤阳师范 04 商陆 +商陆科商陆属+ 在西溪南看见几株高过围墙的商陆 简直就像几棵小树了！！ 商陆PhytolaccaacinosaRoxb，商陆科商陆属多年生草本。别称：章柳、山萝卜、见肿消、倒水莲、金七娘、猪母耳、白母鸡、大苋菜、山萝卜、花商陆、胭脂等。根入药以白色肥大者为佳，红根有剧毒仅供外用。通便，逐水、散结，治水肿、胀满、脚气、喉痹，外敷治痈肿疮毒。 齐天小圣/拍摄于凤阳师范 05 梧桐 +梧桐科梧桐属+ 很多人不认识梧桐树呢 梧桐花很不起眼，梧桐籽像小船。 梧桐Firmianaplatanifolia(L.f.)Marsili，锦葵目梧桐属落叶乔木。别称青桐、桐麻。原产地中国，自华南至河北栽培甚广。木材可制乐器；种子可食或榨油；叶、花、根、种子入药，有清热解毒、去湿健脾之效。 齐天小圣/拍摄于蜀峰湾 06 罗勒 +唇形科罗勒属+ 市井常见的香草 我们小时候收集它做香囊 罗勒OcimumbasilicumL，唇形科罗勒属一年生草本植物，别名：九层塔、鱼香菜、圣约瑟夫草、兰香、潮州菜中又名“金不换”，客家人称之为“满园香”，“满姨香”，为药食两用芳香植物，味似茴香。全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效。 齐天小圣/拍摄于凤阳 07 萱草 +百合科萱草属+ 现在常见的是观赏萱草 多为复瓣 不是可以吃的黄花菜哦 萱草Hemerocallisfulva，百合科萱草属多年生宿根草本。原始品种别名黄花菜，金针菜、鹿葱、川草花、忘郁、丹棘等，中国古代称之为“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”。萱草也是中国的母亲花。我拍摄的是园艺品种，花色鲜艳，不可食用。 齐天小圣/拍摄于小区内 08 乌蔹莓 +葡萄科乌蔹莓属+ 乌蔹莓和五叶地锦很像 不同的是乌蔹莓的叶为鸟足状 乌蔹莓Cayratiajaponica(Thunb.)Gagnep，葡萄科乌蔹莓属植物。又名乌蔹(liǎn)草、五叶藤、五爪龙、母猪藤，多年生攀援藤本，长达3米左右。生于低山灌木丛中。小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或微被疏柔毛。卷须2-3叉分枝，相隔2节间断与叶对生，叶为鸟足状5小叶。 齐天小圣/拍摄于小区内 09 蒺藜 +蒺藜科蒺藜属+ 蒺藜的果极具装饰性 很让人惊叹， 我小时常见，叫它牛头刺。 蒺藜TribulusterrestrisL.，蒺藜科蒺藜属一年生草本。又名白蒺藜、屈人、名茨、旁通、止行、休羽、升推等。生于沙地、荒地、山坡、居民点附近等地。青鲜时可做饲料。果入药能平肝明目，散风行血。 齐天小圣/拍摄于凤阳师范 10 益母草 +唇形科益母草属+ 对女性很好的草药 可制成益母草膏 益母草Leonurusartemisia(Laur.)S.Y.HuF，唇形科益母草属一或二年生草本。别名益母蒿、益母艾、红花艾、坤草、野天麻、玉米草、灯笼草、铁麻干，又名：蓷、茺蔚、九重楼、云母草。在夏季生长茂盛花未全开时采摘，味辛苦、凉，活血、祛淤、调经、消水，治疗妇女月经不调。 齐天小圣/拍摄于凤阳师范 -节气趣玩- 每一个节气都有好玩的事 比如在黑夜里走路，度过一段奇妙的萤火虫之旅 几个人躺在路中间 看月亮在白莲花般的云朵里穿行 看树叶的剪影和落在地面的图案 比如几个好友一起 来画一幅扇面 比如写一首诗，记录自己的感悟 生命的趣味是由很多细节组成的 -节气美食- 北方篇 做一碗好吃的面 北方人说“冬至饺子夏至面”，我猜是因为，夏至一到天气炎热，大人都懒得做复杂的饭了吧？这时节，一碗冷面是多么简单可爱啊。 鸡丝凉面 原料：细乌冬面克黄瓜半根胡萝卜半根大蒜1瓣木耳3-4朵鸡胸肉50克豆芽50克炒熟的花生20克香葱1根 调料：芝麻酱6汤匙（60ml）凉开水8汤匙（ml）米醋2汤匙（30ml）生抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）糖1茶匙（5克）辣椒油1汤匙（15ml）芝麻油1汤匙（15ml）豆腐乳半块 做法： 1)把鸡胸洗净。锅中倒入清水，放入鸡胸，姜片和葱段，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火继续煮10分钟，煮熟后捞出晾凉。 2)木耳用冷水浸泡，泡软后清洗干净，撕成一口大小的块。豆芽洗净后，沥干水分备用。锅中倒入清水，大火煮开后，先放入木耳和豆芽焯烫2分钟后一起捞出。 3)把芝麻酱和半块腐乳放入碗中，加入水沿着同一个方向搅匀澥开。 4)加入米醋和生抽，继续沿着同一个方向搅匀，然后加入芝麻油和辣椒油搅匀。 5)最后加入盐、糖和蒜末搅拌，拌鸡丝凉面的酱汁就做好了。 6)将鸡肉撕成细丝。黄瓜、胡萝卜、木耳切丝，花生用刀黏碎，小葱切碎。 7)锅中倒入清水，大火煮沸后，放入乌冬面，用中火煮3至5分钟后捞出，反复过冷水冲凉后沥干，然后把面条摊开吹干，或用扇子扇几分钟使其加速水分的挥发。然后，倒入干净的植物油，最好是橄榄油搅拌以免粘连。 8)面条盛入碗中，加入切好的黄瓜丝，萝卜丝，木耳丝，鸡丝，豆芽，花生碎，再淋上麻酱汁即可。 西红柿茄子面 原料：中型西红柿3个大圆茄子1个大蒜3瓣面条克（或根据你家人口准备） 调料：生抽4汤匙(60ml)糖1茶匙（5克）盐1/2茶匙（3克） 做法： 1）西红柿洗净，顶部切十字刀，放在开水中浸泡至皮卷起，撕掉西红柿皮，切成小丁。茄子去皮，切小丁，蒜切成末。 2）锅中倒入油，待油温热时，放入蒜末（留一点儿），用中小火炒香后放入茄子丁，大火炒软后，倒入生抽，盐，加入西红柿丁，放糖，中火炒到汤汁略粘稠即可。炒好后，撒上剩余的蒜末搅匀。 3）水开后放入面条，煮至面条无硬心捞出，过凉水，沥干水分后，盛入碗中，浇上西红柿茄子卤，拌匀即可。 芝麻酱凉面 原料：面条克芝麻酱50克清水ml生抽2汤匙（30ml）盐1/4茶匙（1克）香油1茶匙（5ml）黄瓜半根黑芝麻随意 做法： 1）将芝麻酱放入碗中，倒入清水，用筷子不断地画圈儿搅匀，直到没有块状，稀释为有流动性的芝麻酱。 2）倒入生抽，盐和香油搅匀备用。 3）锅中倒入水大火煮开后，放入面条煮熟后捞出，放入冷水中过凉后沥干。 4）把面放入碗中，调入芝麻酱搅匀（喜欢的话，可以加些醋），再将黄瓜切成细丝放在碗中。最后，撒上一层黑芝麻即可。 以上食谱来自文怡厨房 南方版 煲一锅可口的夏至汤 蔬菜菌菇汤 本菜谱特意为新手量身定制，不需要掌握高深厨艺，只需要搭配好新鲜食材，放入电高压锅，一键即可煲出营养丰富、鲜香美味的蔬菜菌菇汤。 材料 菌菇类：金针菇、猴头菇、竹荪、虫草花蔬菜类：山药、玉米、胡萝卜配料类：枸杞、红枣、莲子、薏米仁、姜、盐 步骤 1、泡发猴头菇、竹荪和虫草花（如果采用新鲜菌菇的话此步骤可省略）。 2、猴头菇冷水泡8小时，撕成小块，拧干，换水浸泡5分钟，再拧干换水浸泡，此步骤重复3次；竹荪用冷水加少量醋泡发20分钟左右；虫草花洗净即可。 3、各蔬菜洗净，去皮切块。 4、各配料洗干净、生姜切片，来一张各食材的合照。 5、注意锅内胆的最大刻度线，加水时不要超过此刻度，电高压锅调至“煲汤”或其他自动模式让其高压30分钟左右。以上菜谱来源由南昌正著分享 点赞和打赏是对我们的支持和肯定 感谢经常打赏的老友 |
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