光瀚的健康专题讲座每周一讲又来了，没有亲临现场的朋友们赶紧跟着小编一起来划重点回顾下吧！

本周田教授给我们带来的主题是“儿童营养和进食障碍”，介绍了儿童生长中所需的一些营养要素及碰到进食障碍该如何处理。

宏量营养元素：蛋白质、脂类和碳水化合物。

微量营养元素：矿物质、维生素。

其他：水和膳食纤维。

宏量营养素中蛋白质含量占15%，脂肪含量占30%，碳水化合物占55%。婴幼儿摄取营养物质的方式是奶粉或者是母乳。婴儿消化系统的功能发育很快，4-6个月消化酶和宏量营养素的消化吸收机能已经基本上完全成熟。婴幼儿对蛋白质的吸收能力最好，主要吸收大分子的蛋白质。出生后3个月，婴幼儿体内胃蛋白酶的活性增加，能消化乳制品里面的蛋白。婴幼儿体内胰蛋白酶的水平在出生1个月的时候已经达到成人的水平，所以蛋白质是婴儿生长发育最重要的营养素。

婴幼儿什么时候添加辅食？

足月的出生的婴幼儿，乳糖酶的活性最高，对单糖吸收能力很好。3个月以后婴幼儿体内合成双糖酶，8个月双糖酶的活性达到最高，这个时候的婴儿能分辨单糖、双糖和多糖的不同味道。婴儿早期对单糖和双糖的消化能力较好，对多糖的消化能力较差，所以到6个月以后才开始添加多糖类食物，淀粉类和鸡蛋不要过早添加。

为什么母乳好？

母乳里β双糖、不饱和脂肪酸和胆固醇含量高，有利于婴幼儿脑的发育。其次，母乳富含双歧杆菌和乳酸杆菌，有利于婴幼儿肠道菌群健康。

什么时候断母乳？

婴幼儿4-6个月、体重在6.5-7公斤的时候开始断母乳，如果没有达到这个标准可以继续喂母乳。如果孩子夜里睡觉醒过来、肚子饿说明母乳的营养不够，体重的增长小于身长的增长。这个时候需要断母乳，添加辅食。但是过早添加配方奶粉、辅食，会增加婴儿食物过敏、肠道感染几率，及影响母乳中铁的吸收，但是过晚也不好，如果在7个月以后才添加辅食，容易出现进食障碍，营养不足。

在现实生活中，不少儿童出现挑食、偏食、厌食等等问题，这些都是进食障碍的表现。进食障碍在儿童期是一类颇受家长及医师重视的问题，其中导致儿童患上进食障碍症的原因，很大一部分是因为父母的纵容、溺爱、不加节制的满足孩子的需求引起的。

什么是进食障碍？

进食障碍是进食行为异常为显著特征的一组综合症，与发育、神经内分泌和易感素质相关。神经性厌食和神经性贪食是进食障碍的两种主要形式。

神经性厌食症一般青少年女性居多，14岁和18岁是两个发病高峰，对肥胖有病态的恐惧，对体型和体重过于







































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