来源：新闻坊、科普中国、网络

版权归原作者所有如有侵权请及时联系

近几年，“低碳饮食”十分流行，

为了减肥，很多人放弃了主食。

可殊不知，

主食是食物中碳水化合物的主要来源，

也是我们身体都离不开的......

那么，主食对身体有哪些影响？

怎样吃主食最健康？

小编今天和大家聊一聊。

一、主食对身体的影响

在《中国居民膳食指南》的第一条就是“食物多样，谷类为主”，可见粮食在人们的饮食结构中至关重要、无可取代。

碳水化合物主要来源于大米、粳米、小米、玉米、青豆、豌豆等，能直接被人体转化为热量营养，是我们身体所需的主要基础原料。

血液中的葡萄糖是我们大脑所能利用的唯一能量来源，只有维持一定的血糖浓度，大脑才能正常工作。

二、怎样吃主食最健康？

主食不仅给我们带来饱腹感，提供一整天的能量，同时也能补充我们体内所需的营养，过多过少的摄入主食，都会给身体带来负担。

1、主食应适量

我的国大部分人碳水化合物摄入量都在标准范围内，所以没必要刻意减少主食的摄入。但无节制的摄入大量主食，或者过度节食，都会对人体产生影响。

2、主食应清淡

如今人们的生活条件好了，主食也变着法的在翻花样，像油酥饼、油炸小馒头、炒饭等。不过这些主食都加入了大量的盐和油脂，吃得过多，很容易导致油盐摄入过多。所以，花样主食虽然味美，但却像糖衣炮弹，有着很多潜在的危害。

3、主食应控糖

我国居民膳食中，55%～60%的热量来自糖类（淀粉也包括其中），10%～15%来自蛋白质，30%以下来自脂肪。主食最好粗、细、杂粮搭配，有计划、有步骤地减少主食的摄入量。如果原来食量较大，逐渐减少食量，养成吃七八分饱的习惯。

三、不健康的主食食用习惯

1、偏食

很多人都习惯选择一种食物来当主食，长期只吃一种主食容易造成血糖升高。最好的方法就是粗粮和大米或者面食交替吃，同时搭配蔬菜等其他食材，这样比较不容易造成饮食习惯的单一。

2、汤泡饭

有的人吃饭喜欢把饭浸入汤里，可这样的饮食方法不仅会造成肠胃的负担，还容易出现狼吞虎咽的现象，吃得太快容易不小心就吃撑了，导致热量的堆积，在不知不觉中摄入过多的盐分和主食。

另外，与此类似的主食加油加糖，这些高油高糖的主食本身营养价值低，只有对肥胖的贡献更大。

3、拒绝粗粮

粗粮口感不佳，很多人拒绝摄入。其实，日常食用的精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。

粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。切记粗细搭配，才是王道。

4、吃得多动得少

根据《中国居民膳食指南》，每天应当摄入~克主食。但事实上，这个主食推荐量对应的还得是每天健步走步或与此相当的运动量（每周分钟，中等强度运动）。也就是说，如果每日运动量未达标，摄入的主食应当加以调整。

四、减肥误区

1、脂肪摄入不应过多或过少

每日脂肪能量占比为24%至35%之间时，总死亡率和脑卒中风险相对较低。大量进食脂肪和严格限制脂肪对健康同样有害。

2、减肥不能忽略主食

主食中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。膳食纤维可以使人产生饱腹感，起到节食的作用，减肥在于减少高热量食品的摄入，而不是不吃主食，仅靠蔬果充饥，这样一来不仅容易饥饿，还会伤害脾胃。长此以往，还可能诱发神经性贪食症和厌食症。

小编提醒

无论是否需要控制饮食，都应当明确：主食在日常饮食中必不可少，努力做到谷类为主，饮食多样，粗细搭配，切不可不吃主食或过多食用主食，适量即可。

点Zan转发告诉亲人朋友！

赞赏

长按







































哈尔滨白癜风
秋天白癜风护理