多次在高速公路上与泰兴擦肩而过，却从来没有想过在此地停留。

没想到，这次应朋友邀约，竟走遍了泰兴的各个角落。悠哉游哉地过了几天闲散日子。

回到南京，在城市的高楼大厦间看喧嚣的车水马龙，泰兴的日常生活又带着氤氲的泥土气息扑面而来，一时间显得格外亲切、熨贴。

在现代化的轨道上，我们每一个人都疲于奔命、诚惶诚恐，背井离乡既是地理上的，更是心灵上的，我们亟需一次还乡。

“国泰民安，百业兴旺”的泰兴，躺在长江那宽厚的臂弯里，宁静、质朴、清新，正是我们魂牵梦绕的精神家园。

早晨，在市中心的百年老店仁和楼吃早茶。

首先端上来的是一碗粯子粥，喝上一口，清爽滑溜。泰兴的朋友说，这碗粥由本地特产元麦粉熬制而成，泰兴人祖祖辈辈喝着粯子粥，无论走多远，都记得这碗粥的芳香，喝上一口就回家了。

接着又端上来一碟皮薄汤浓的曲霞德泉汤包，刚想动手来个狼吞虎咽，主人赶紧拿起一个吸管示范：“轻轻提，慢慢移；先开窗，后喝汤。”

再来一碗宣堡小馄饨，汤鲜、味美、馅嫩、柔软，这就是著名的“泰兴一绝”。

今天，店家抑制不住自豪之情，一口气把饭店的早茶家当全部摆了出来：三鲜面、烫干丝、黄桥烧饼、小笼包、小锅贴……

店家说，泰兴人的日常，就从这个早茶开始，鲜、香、嫩、脆、绵，一方水土养育着一方人，随便拿出一份早点，都能让你找到回家的感觉。

“悠悠鹿鸣、食野之苹”，这方水土上的特色美食，浸润着泥土气和烟水气。

在泰兴这几天，小南湖生态园、郭寨生态园、森萱农庄、绿园春生态园的各种野菜、家禽总是让人想起了久久没有回去的老家，而各种河鲜、江鲜更是让人流连忘返。

泰兴河网密布，各种河鲜应有尽有。长江在这里拐了一个大弯，再加上与入海口距离适中，特别适宜于洄游鱼的生长，以“长江三鲜”为代表的江鲜自古以来就让人大饱口福。

也正是因为这样，很多外地人蜂拥而至，久而久之竟然成了习惯，在不经意间把泰兴当作了自己的家乡。

确实，泰兴唤起了“乡土中国”的原型记忆。

泰兴人的性格不急不躁，饮食上也是波澜不惊。泰兴美食不在于繁复，也不在于精致，而在于日常、自然、实在、体贴，蕴藏着泰兴人看似轻描淡写实则醇厚朴素的气质。

这样的日常生活，只有设身处地才能真正体会。对一个常年身处异乡的泰兴人来说，这是一屡剪不断、理还乱的牵挂；而对一个外地人来说，这样的人情世故，早已融化在“集体记忆”里，了无痕迹又触手可及。

（更多关于泰兴的推荐，敬请期待下一期）

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