导读：人称“广东人参”，果子没人要，根茎20元一斤，农民到处挖

有些东西的季节性是很强的，夏季是食用菌疯狂生长的季节，专门采摘蘑菇的农民就得趁这个时候去采摘蘑菇才能收货满满，要是到了冬天去采摘，那可就不适合了。而有些东西季节性要求并不高，一年到头都有，自然就不需要讲究什么季节了。冬天的时候你会发现广东人一旦有空就往山里跑，专门去挖一种稀罕货，夏季的时候依旧会看到很多农民还是往山里跑，依旧还是去挖野味。

很多人就好奇，难道这种野味也永远挖不完吗？实际是这种野味一年四季都可以挖，只要植株够大了都会被人们挖走的。广东人最稀罕的植物，恐怕莫属五指毛桃了，农民无论春夏秋冬都会进山去寻找野生五指毛桃，只有找不到野生的，才会购买那些人工栽培的五指毛桃。五指毛桃在广东人心里就是堪比人参的东西，故而在广东有这么一个说法，五指毛桃为广东人参。

其实广东人这么喜欢五指毛桃，全因当地气候原因造成的。因为当地气候闷热潮湿，人体湿气十分严重，为了解决这一毛病，当地人有喝汤祛湿的说法，于是五指毛桃炖汤成了广东人生活中饮食的标配，几乎家家户户都会做五指毛桃炖汤来喝。那么五指毛桃到底是什么植物，能够深受千万广东人喜欢呢？

五指毛桃学名叫粗叶榕，如果你见过这种植物，你会发现它的叶子就像我们的手掌一样，五指分明，而且它的果实就是毛桃，这就是它的名字由来。在广东地区，五指毛桃也被称为五爪龙，折断它的枝叶还会流出跟牛奶一样乳白色的东西，味道清晰。不过人们采挖五指毛桃并非要它的果子，它那浑身是毛的果子，几乎是没人要的，顶多就给小孩子当玩具玩耍而已。

五指毛桃最稀罕的就是它的根茎，一般广东人拿五指毛桃炖汤就是用它的根茎。在广东的任一街头，我们经常能看到那些卖中药材的，其中会有一堆被切碎的树根，往往都是五指毛桃的根，这种根茎别看它没啥用，实际上要卖到20元一斤的高价。随着五指毛桃的市场需求逐渐增加，早几年在广东的河源地区已经开始有人大规模种植，供应当地市场了。

不过种植前景并不是很好，消费者还是比较注重野生的五指毛桃，以至于种植户在前几年都没有怎么赚钱，甚至有人因种植五指毛桃而大亏了。实际广东人对于五指毛桃的喜爱，并不仅仅是因为它可以炖汤喝，最主要的还是注重五指毛桃的各方面价值。根据史料记载和现在的研究发现，五指毛条具有很高的药用价值，但作为养生价值极高的五指毛桃，更是深得广东人认可。

五指毛桃的吃法很多，最主要的是一炖汤为主，大多数人会直接拿五指毛桃炖排骨，或者炖猪蹄，都是相当不错的食材组合。但野生五指毛桃经历人类无休止地进行采挖，资源已经越来越少，于是当下很多农民到处挖，有的人为了满足自家需求，有的人则是为了一点经济利益，采挖五指毛桃来赚钱。总之五指毛桃对于广东人来说是相当重要的，不知各位是否认识五指毛桃，你们了解这一植物吗？