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蚕生春三月

春桑正含绿

女儿采春桑

歌吹当春曲

立夏已过，华英成秀，绿意愈发明显了，香馆旁边的桑树枝繁叶茂，树荫也有了几分浓密，枝叶间紫色的桑椹已隐约可见。我们这棵桑树的树龄据说在济南是可以排到前几名的，是棵古树，每天进出香馆我都会抬头多看几眼这棵老宝贝儿。

（翳翳桑麻巷，幽幽水竹居。

这棵便是在大明湖畔沐风百年的桑树了。）

（百年沧桑难掩风华，瞧，已经长出小小的桑椹。再过几天果实成熟后噼里啪啦的掉下来，可以在屋檐下放几个竹筐接着，一天便收获颇多。不过大部分还是喂了鸟，或是落得香馆门前小道上，人踩上去，噗噗一声，殷殷的一片红。）在中药人眼里桑不仅是树，更是药，其枝条、树叶、果实、根皮皆是应用历史悠久，疗效确切的良药。今天我们就从这绿意盎然的桑叶说起。桑在我国的种植历史可以追溯到多年前，入药的历史也非常悠久，现存最早的药物学专著成书于东汉的《神农本草经》将桑叶列为中品认为它能——“除寒热，出汗”。桑叶性寒；味甘，苦；入肺、肝经。功用为：疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。

（不仅仅可以喂养蚕宝宝，还是养生小能手）

中医认为桑叶甘寒质轻，轻清疏散，主入肺经，虽然疏散风热作用较为缓和，但又能清肺热，润肺燥，所以它是风热感冒初起出现发热、咽痒、咳嗽等症的首选。常用的治疗风热感冒的名药“桑菊饮”就以桑叶菊花为君药。桑叶苦寒能清泄肺热，甘寒能凉润肺燥，一般因肺热引起的咳嗽痰少，痰黄而粘稠时也多用桑叶。桑叶入肝经，有平降肝阳之效，故可用来治疗肝阳上亢，头痛眩晕，头重脚轻，烦燥易怒等症状。同时桑叶还能疏散肝经风热，又能清泄肝热且甘润益阴还能明目，所以出现肝经有热的症状如目涩、眼目昏花，视物不清时也可选用，当然这一功效特别适合手机不离手用眼过度的现代人了。桑叶还有止汗的作用，金元四大家之一朱震亨在其《丹溪心法》一书中记载“经霜桑叶研末，米饮服，止盗汗”；桑叶在临床上也多用于盗汗、自汗等出汗症。桑叶另外有一项特别的功效就是长头发，《本草纲目》载其“治劳热咳嗽，明目，长发”，《本草经疏》载其“桑叶，甘所以益血，寒所以凉血……发者血之余也，益血故又能长发”。对养生特别在行的慈禧太后常服的“明目延龄丸”主要成分就是桑叶，所以老佛爷到老发量都很多。由此可见桑叶对于因压力大脱发严重的现代人来说，是拯救头秃的良药。现代研究认为桑叶主含黄酮类物质，有抗炎、抗凝血、降血糖、降血压、抗氧化和抗疲劳的作用。桑叶也是卫生部认定的药食同源的品种，所以可以作为日常保健的药物经常服用。霜桑叶桑叶入药并不像以叶入药其他药以嫩者佳，绿油油的桑叶一般并不入药，《药典》规定“初霜后采收，除去杂质，晒干”。临方用时多搓碎，以色黄绿者为佳。所以自古桑叶皆在霜降过后采摘，有“非经霜者不入药”的说法。近代名医张山雷认为，是“欲其气之全，力之厚也”，认为经过秋霜的桑叶以可以应秋之清肃之气，增加清肺之功的意思。扶桑丸

（这就是最近的劳动成果啦）

最近对桑叶特别感兴趣，也是因为有一位自称头发快掉光即将成为秃头的花季少女，强烈要求本药师做一款既能生发又得像小点心一样好吃的药膳。

划重点！

能生发！！

简直是秃头少女的福星！！！

本药师只好开动脑筋，查找文献找到了这款符合“秃头”少女要求的“扶桑丸”。“扶桑丸”出自清汪昂《医方集解》补益门，由嫩桑叶、黑芝麻、白蜜组成。能“除风湿，起羸尪，驻容颜，乌髭发，却病延年”。非经霜不可用的桑叶在“扶桑丸”里却只能用春日嫩者，这也是中医用药的妙处所在。取春日桑叶生发之性，其质清润可以养津液，入阳明经可凉血润燥，生发；配合黑芝麻补益肝肾，润腑脏，填精髓；蜂蜜补益中气，解毒，润肠。

“择家园中嫩而存树者，

采十数斤，洗以长流水，

去蒂，曝干，为末。

每桑叶净末一斤，用黑芝麻四两，

阴阳水煎浓汁二碗，

去麻存汁，用蜜十二两，炼滴水成珠，

将汁入蜜内，和药末捣丸，如梧桐子大”。

可“每日服百丸，早盐汤、晚酒”（送服）。

（采集嫩桑叶，剪去蒂，一片一片很是费时）

所以汪老先生称其“夫风湿去，由筋骨强；精髓充，则容颜泽，却病乌髭，不亦宜乎（《医方集解》）”从口味上来说，这三味药配在一起，桑叶之“清”，黑芝麻之“香”，蜂蜜之“甜”，使之放入口中软糯香甜又略带桑叶的清涩之气，甜而不腻，十分可口，实为不苦口的良药。以上三味药都是药食同源的品种，可以做为日常保健的小点心，也算满足“秃头”少女的小小要求。

愿“桑树生叶青复青知君颜色还如故”吧！

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