胡桃（摄于天津中医药大学药植园）

胡桃仁为胡桃科植物胡桃的干燥成熟种子。始载于《开宝本草》，因“其原产西域，果形似桃，药用其种子”，故名“胡桃仁”，又称“核桃仁”。秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳和木质隔膜。胡桃果核内的木质隔膜称“分心木”，胡桃成熟果实的内果皮称“胡桃壳”，胡桃未成熟果实的外果皮称“胡桃青皮”，又称“青龙衣”。

NO.1前人经验

1

明·李时珍·《本草纲目》记载：“（胡桃）核仁气味：甘，平、温，无毒。主治：食之令人肥健、润肌、黑须发。多食利小便、去五痔。捣和（huó）胡粉，拔白须发，内（nà）孔中，则生黑毛。烧存性，和松脂研，敷瘰疬疮。食之令人能食，通润血脉，骨肉细腻。治损伤、石淋。同破故纸蜜丸服，补下焦。补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰脚重痛，心腹疝痛，血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒。胡桃青皮气味：苦，涩，无毒。主治：染髭（zī）及帛（bó），皆黑。”

2

清·徐大椿·《药性切用》记载：“（胡桃肉）味甘性温，肉润皮涩；入命门而温肺补肾，养血润燥。油者有毒，杀虫治疮。壳外青皮压油，可染须发。”

胡桃（摄于天津中医药大学药植园）

NO.2.1功效主治

核桃仁，甘，温。归肾、肺、大肠经。主要功效有：补肾助阳，温肺平喘，润肠通便。

1

补肾助阳：本品甘温，入肾经，有补肾温肺之功，适于肾阳不足之形寒肢冷、腰膝酸软、阳痿遗精等病证。

2

温肺平喘：本品甘温，入肺肾经，既可补肾助阳，又可温肺平喘，适于肺肾气虚而肾不纳气之虚寒喘嗽，宜连皮用。

3

润肠通便：本品甘温质润，入大肠经，善于润肠通便，适于肠燥津亏之便秘，宜去皮用。

胡桃（摄于湖南中医药大学药植园）

同源药物

分心木，苦，涩，平。归脾、肾经。主要功效有：涩精缩尿、止血止带、涩肠止泻。

1

涩精缩尿：本品苦涩，入肾经，可涩精缩尿，适于精关不固、膀胱失约之遗精、滑精、早泄、尿频、遗尿等病证。

2

止血止带：本品苦涩，可止血止带，适于崩漏、带下量多等病证。

3

涩肠止泻：本品苦涩，入脾经，可涩肠止泻，适于泄泻、痢疾等病证。

胡桃（摄于贵州凯里）

同源药物

胡桃青皮，苦、涩，平，归肝、脾、胃经。主要功效有：止痛、止泻、解毒、杀虫。

1

止痛：本品有止痛之功，主要适于脘腹疼痛、痛经等病证。

2

止泻：本品苦涩，可止泻，适于泄泻久痢。

3

解毒：本品可解毒，适于疮痈肿毒、癌肿。

4

杀虫：本品可杀虫疗癣，可用于顽癣、秃疮、白癜风等皮肤疾病。

同源药物

胡桃壳的性味、功效、主治，大致同核桃青皮。

胡桃（摄于湖南长沙）

用法：胡核桃仁10～30g，煎服。分心木3～9g，煎服。胡桃青皮9～15g，煎服；或入丸、散；或鲜品拭擦；或捣敷；或煎水洗。胡桃壳9～15g，煎服。

现

代

研

究

现代药理研究发现，核桃仁中富含具有显著抗氧化、抗衰老活性的多酚类化合物，有健脑益智功效；核桃隔膜中含较多的酚酸及黄酮类化合物，有抗氧化活性；核桃青皮中富含醌类和二芳基庚烷类化合物，有良好的抗肿瘤活性，且作用时间长、无成瘾性、无毒副作用；核桃壳含醌类、酚酸类、黄酮类等成分，有抗氧化、抑菌、抗病毒等作用。

NO.3参考资料

张廷模.临床中药学[M].北京:中国中医药出版社..8.

国家药典委员会.中华人民共和国药典:年版.一部[M].北京:中国医药科技出版社,.

冉先德.冉氏释名本草[M].湖南:湖南科学技术出版社,.4.

任艳玲.《神农本草经理论与实践》[M].北京:中国中医药出版社..11.

[清]徐大椿撰；伍悦点校.神农本草经百种录:附:药性切用[M].北京:学苑出版社,.1.

殷姝君,赵焕新,王晓静.核桃果化学成分及药理活性研究进展[J].食品与药品,,20(02):-.

王海香,申照静,杜艳丽,王有年,师光禄.胡桃属植物青皮的化学成分及作用机理研究进展[J].生物质化学工程,(01):47-52.

音频：高定昌

图片：山人文字：山人

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